Tea-room restaurant Le Temps d’un Arrêt

« Le Temps d’un Arrêt », un espace de rencontres et de formation.

Découvrez en vidéo une série de recettes simples par Philippe Wetzel, cuisinier et maître socio-professionnel au tea-room restaurant "Le temps d'un Arrêt".

La tarte tatin


Velouté d'asperges vertes et risotto safrané
aux asperges et aux gambas


Les légumineuses

Partie 1: Explication 


Les légumineuses

Partie 2: Recette de lentilles corail à l'indienne


Gnocchi de pommes de terre
à la sauce tomates et ricotta


Salade d’asperges vertes crues
et asperges vertes rôties au jambon cru